吃蟹指南

  [[螃蟹的食用指南]]   螃蟹宜現(xiàn)燒現(xiàn)吃，不要存放。萬一吃不完，剩下的一定要保存在干凈、陰涼通風。。。 [全文]  

[[如果吃海鮮時喝白葡萄酒，便不易發(fā)生食物中毒，久而久之形成了吃海鮮配白葡萄酒的習慣。這個道理用在大閘蟹身上。。。 [全文]

[[螃蟹的鰓和胃吃不得。打開蟹殼，兩側呈灰白色條狀、柔軟的就是鰓條，應取下棄除；在蟹殼前半部、眼睛下方，呈三角形的就是胃。。。 [全文]

[[即便嘴饞也要忍著，因為蟹肉性寒，不宜多食。脾胃虛寒者尤應引起注意，以免腹痛腹瀉。同時，螃蟹的脂肪和碳水化合物含量很高。。。 [全文]

秋季吃蟹的禁忌

  [[吃完螃蟹別喝茶]]   吃螃蟹時飲茶水，會沖淡胃液，不僅妨礙消化吸收，還降低了胃液的殺菌作用。。。 [全文]  

[[要清除蟹腮，即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，俗稱蟹眉毛。這些部位既臟又無食用價值，切勿亂嚼一氣。。。 [全文]

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哪些人不能吃蟹

  [[肝炎、膽囊炎不宜吃螃蟹]]   螃蟹中大量的蛋白質進入這些病人的消化系統(tǒng)，無疑會加重他們膽囊和胰腺的負擔。。。 [全文]  

[[螃蟹性味咸寒，對于經常手腳冰泠(特別是女性)、體質虛寒或是虛弱的人都不應多吃�；蛘呤强梢栽谂胝{時多加些姜。。。 [全文]

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