馬鈴薯是再往常不過的食材了，可是即是有那么多人愛它，可是，假如還僅僅會做一個馬鈴薯絲、馬鈴薯泥，不能不說弱爆了。今日小編就給我們介紹幾種馬鈴薯巨大上的吃法，看看高手是怎樣應(yīng)戰(zhàn)馬鈴薯的吃法的吧!

椒鹽馬鈴薯片

外面賣的馬鈴薯片用的油通常都是屢次重復使用，含有必定的有害物質(zhì)。本來甘旨的馬鈴薯片徹底可以自個在家做!少放一些油，用小火慢慢煎黃馬鈴薯片，甘旨仿制即是這么簡單!

過程：

1、馬鈴薯去皮洗凈，切圓片，放水里洗去外表的淀粉。

2、把辣椒、花椒煸出香味，參加一些鹽和少量的味精搗成椒鹽粉。

3、炒鍋放油燒熱，放入馬鈴薯片煎至雙面金黃香脆。

4、把煎好的馬鈴薯片放入盤中撒上一些椒鹽即可食用。

牛仔骨燒馬鈴薯

牛仔骨中所含的人體所需元素，是最多最高最豐厚的。其中包含：蛋白質(zhì)、血質(zhì)鐵、維生素、鋅、磷及多種胺基酸。牛仔骨燉馬鈴薯，用最家常最被大眾承受的做法，香濃好味。

過程：

1、冷水加牛仔骨，姜塊煮開，撈出溫水洗凈備用。

2、鍋里放油，小火炒姜片八角蔥。

3、放入牛仔骨，煸炒出水分，肉微黃。

4、放入干辣椒牛肉醬煸炒均勻后，順次料酒，生抽，老抽，翻炒均勻。

5、兌入溫水吞沒食材，大火燒開小火燉40-60分鐘。

6、放入馬鈴薯和胡蘿卜，調(diào)入鹽，大火收汁。

7、還有一點湯汁的時分放入青椒翻炒均勻即可。

烤芝士馬鈴薯泥

既可當主食也可當配菜，關(guān)于喜愛馬鈴薯的親來說真的是太甘旨了!光吃這馬鈴薯泥就不用再吃米飯，徹底把它當成主食了。

過程：

1、將玉米剝出來用微波爐叮一分鐘后取出備用。

2、馬鈴薯去皮切片隔水蒸熟后壓成泥。

3、再參加奶油與黑胡椒粒，倒入玉米粒。

4、放少量鹽持續(xù)拌和均勻。

5、裝入烘烤器皿內(nèi)，上面放一層芝士。

6、預熱烤箱200度后放入馬鈴薯泥，烤20分鐘擺布即可。

馬鈴薯培根披薩

軟糯的馬鈴薯，勁道的培根，還有香脆的餅底，口感豐厚甘旨，滋味肯定是棒極了。

過程：

1、面粉、鹽、橄欖油、牛奶、酵母粉揉成潤滑的面團，發(fā)酵到兩倍大。

2、把馬鈴薯片煎微黃。

3、發(fā)酵好的面團揉勻排氣，烤盤刷黃油，面團搟開成餅后放入烤盤后，用叉子叉均勻的洞，靜置10分鐘。

4、烤箱160度，烤8分鐘，端出來刷上番茄醬撒一層奶酪，鋪上馬鈴薯片。

5、撒奶酪，鋪培根，烤箱200度預熱。

6、最終撒上奶酪和西蘭花碎，入烤箱烤20分鐘。

洋芋擦擦

在舌尖2《秘境》中有一個鏡頭�；刈鍕寢尳o她的兩個孩子做洋芋擦擦，做好兩個孩子吃得是那樣香，大口大口的，很等待、享用的姿態(tài)。

過程：

1、把馬鈴薯和胡蘿卜擦成絲。

2、放入鹽、白糖、五香粉，再放入面粉拌勻。

3、最終放入切成粒的香蔥拌勻。

4、電餅鐺放入拌好的馬鈴薯絲糊，攤平。

5、加蓋煎制3-4分鐘至底面微黃。

6、外表刷一層色拉油，翻面再煎2-3分鐘至雙面金黃即可。

香焗培根馬鈴薯泥

大愛這道小點，看球賽看美劇看電影兒什么的，都可以拿來消遣著品味。馬鈴薯泥的香滑、培根的焦香、馬蘇里拉的酪香濃郁，不由得吃掉一個又一個。

過程：

1、馬鈴薯外表劃十字刀，放入沸水中煮30分鐘后撕去表皮，碾壓成馬鈴薯泥晾涼備用。

2、切碎的培根放入小火慢慢炒至焦香。

3將培根碎倒入馬鈴薯泥中，拌和均勻。

4、用手沾少量冷水，將其揉成一個個小圓球。

5、馬蘇里拉切條，每個馬鈴薯球上放幾根奶酪條。

6、烤箱預熱200度，中層上下火烤10分鐘至奶酪外表變金黃即可。