每年的夏天，氣溫升高，人體的出汗量大大增加，導致體內的鹽分和鉀、鈣等礦物質隨汗液流失，如不及時補充，可能造成體內代謝平衡失調，引起身體不適。因此，夏天出汗多的人，除了要多喝水，還應該補充礦物質，一個很簡單的方法就是吃些水果干。

　　葡萄干、提子干、無花果干、棗、杏干、梅干等，都是用新鮮水果陰干制成的，由于含有很少的水分，所以比水果更便于攜帶。有人說水果做成干后營養(yǎng)就流失掉了，其實不對。水果曬干成水果干以后流失的主要是水分和部分維生素，而礦物質等營養(yǎng)素卻得到了濃縮，也就是說每１００克水果干中的礦物質含量要遠高于原水果。

　　夏天補充鈣和鉀等礦物質，可多吃點葡萄干、桃干等，尤其是夏季容易出現(xiàn)低鉀血癥的人更要注意補充礦物質。

　　“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的重要性，隨著生活質量的不斷提高，吃已經(jīng)不是填飽肚子那么簡單了，吃什么，怎么吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入：飲食頻道]]

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