摘要：坐鍋點(diǎn)火倒入油，油熱后下腌好的羊肉、百合、洋蔥、青紅椒大火翻炒片刻，加入鹽、雞精、白糖調(diào)味，烹少許紅葡萄酒出鍋，食用時(shí)和紫蘇拌勻即可。

　　主料：羊肉

　　輔料：百合、青紅椒、洋蔥、紫蘇

　　調(diào)料：鹽、雞精、白糖、黑胡椒粉、紅葡萄酒

　　烹制方法：

　　1、將羊肉切成片，加鹽、黑胡椒粉、紅葡萄酒拌勻，青紅椒和洋蔥分別切成小塊，紫蘇切成細(xì)絲，百合洗凈；

　　2、坐鍋點(diǎn)火倒入油，油熱后下腌好的羊肉、百合、洋蔥、青紅椒大火翻炒片刻，加入鹽、雞精、白糖調(diào)味，烹少許紅葡萄酒出鍋，食用時(shí)和紫蘇拌勻即可。

　　特點(diǎn)：鮮香滑嫩，濃郁，具有中亞風(fēng)味的特點(diǎn)。

　　天天提示：在羊肉片中加少許素油可使肉不粘連。

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