摘要：涮羊肉湯料鍋底常加入竹筍；羊肉絲、冬筍絲和冬菇絲搭配的“炒三絲”是清真名菜；“全羊湯”中配加冬筍片也是常見的吃法。凡此種種怎能說羊肉和竹筍同食會“中毒”呢？

　　在人們的日常飲食中，常會有各種食物相克的說法，究竟怎樣，不妨聽聽專家怎么說。

　　羊肉+竹筍→中毒？

　　診斷：此說法無中醫(yī)理論依據(jù)，也未被現(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)證實(shí)。經(jīng)過多年，特別是近年來在餐飲同食用羊肉和竹筍來看，未發(fā)現(xiàn)有“中毒”的報(bào)道。

　　分析：按中醫(yī)理論來講，竹筍味甘性涼，具有補(bǔ)益陰血，升清降濁，舒郁解毒等功效�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，竹筍營養(yǎng)豐富，特別含有多糖保健功能成分，有益健康。

　　羊肉味甘、性溫，具有益氣補(bǔ)虛，溫中暖下，壯筋強(qiáng)骨等功效，為體弱、病后、產(chǎn)后、術(shù)后常用的滋補(bǔ)食物。羊肉與竹筍配合食用，一溫一涼，相輔相成，溫而不過，滋而不膩，可謂相得益彰。

　　結(jié)論：涮羊肉湯料鍋底常加入竹筍；羊肉絲、冬筍絲和冬菇絲搭配的“炒三絲”是清真名菜；“全羊湯”中配加冬筍片也是常見的吃法。凡此種種怎能說羊肉和竹筍同食會“中毒”呢？

　　“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的重要性，隨著生活質(zhì)量的不斷提高，吃已經(jīng)不是填飽肚子那么簡單了，吃什么，怎么吃才是人們所關(guān)心的。[[想要科學(xué)合理的飲食請進(jìn)入：飲食頻道]]

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