原標題：麻醬素什錦是哪里的菜,麻醬素什錦是什么地方的菜
麻醬素什錦是哪里的菜呢，一般情況下北方人比較喜歡吃麻醬，南方人是不會吃的，麻醬素什錦是一道山東菜，也就是魯菜菜系中的一道開胃涼菜。
菜系：魯菜
工藝：拌
功效：便秘食譜 減肥菜譜 高血壓食譜 防癌抗癌食譜
麻醬素什錦特色：
素蔬菜球形似錦繡球，色彩斑斕，清脆爽口，咸鮮香酸辣甜六味，芝麻香氣濃厚。
麻醬素什錦
麻醬素什錦的做法
主料：青蘿卜(75克) 紅蘿卜(75克) 白蘿卜(75克) 胡蘿卜(75克) 圓白菜(75克) 萵筍(75克) 黃瓜(75克) 生菜(75克) 白菜(75克)
調(diào)料：芝麻醬(30克) 鹽(8克) 醬油(15克) 味精(2克) 醋(5克) 白砂糖(5克) 芥末油(5克) 芝麻(15克)
步驟：
1、將各種蔬菜擇洗干凈均切成細絲用涼開水浸泡，撈出控凈水分;
2、簇成直徑五厘米的球形，圍在大盤四周。
3、取一中碗(直徑8厘米)盛芝麻醬，加涼開水?dāng)囬_，再加鹽等調(diào)料攪勻，置于大圓盤中央即成。
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