1。少食脂肪 很多肉類都帶有皮和肥油,例如雞皮、魚皮和肥豬肉等等,吃之前記得先把這些部分去掉。另外,像是蛋糕外層和夾層的奶油,也最好全部刮掉不吃,如果做不到,保留一半也比全部吃進(jìn)肚子里好得多。
2.額外的油脂不要加 吃面包不要涂奶油、花生醬,可改用沒有脂肪的果醬;喝紅茶或咖啡時(shí)避免加奶精和糖,要加的話,可以改用低脂鮮奶和代糖代替。另外。沙拉醬和牛排這些醬汁的熱量也都很高,所以最好少加為妙。
3。過水去油不要省 面對(duì)糖醋、蜜汁、勾芡等較油膩的菜肴,建議你可以在旁邊準(zhǔn)備一碗水或湯,吃之前先把食物放進(jìn)去后,瀝掉多余的油水。如果不方便,用餐巾紙或是撥一部分白飯來(lái)吸油,也不失為一個(gè)好方法。
4。省略油蔥和肉沫 在外面吃面時(shí),叫湯面會(huì)比干面和炒面用的油來(lái)得少。吃湯面的時(shí)候可以請(qǐng)老板不要加麻油、油蔥和肉沫,或是不要把所有的湯喝完,如果習(xí)慣點(diǎn)小菜,選一盤青菜也比鹵味更能幫你補(bǔ)充纖維質(zhì)。
5。喝清湯 喝湯時(shí)如果發(fā)現(xiàn)湯的表面有一層浮油,可以先把浮油撈掉再喝。如果可以選擇,點(diǎn)一碗清湯會(huì)比濃湯好得多,因?yàn)闈鉁怯媚逃秃兔娣壅{(diào)成,喝多了對(duì)身體也是一種負(fù)擔(dān)。
6。杜絕花生瓜子 參加喜宴或中式餐會(huì)時(shí),桌上通常會(huì)放置瓜子、花生,或是菜肴中會(huì)有腰果、百果、松子、核桃。這些含有高油脂的堅(jiān)果類最好少吃,因?yàn)殡S便吃把瓜子,就可能吃進(jìn)100卡的熱量。
7。單點(diǎn)菜肴不過量 如果是和幾個(gè)也想要減重的朋友去吃小火鍋,可以用單點(diǎn)的方式,一起分食一盤肉,并多點(diǎn)蔬菜、玉米、豆腐、冬粉等;加工的火鍋料,如蛋餃、魚餃、貢丸等,盡量少吃,因?yàn)檫@類食品含有較多的脂肪。
8。西餐點(diǎn)菜有訣竅 點(diǎn)西餐的時(shí)候,可從菜單上判斷是否為高脂肪食物。例如“焗”代表加入奶油和起士一起烹調(diào),“白汁”代表奶油汁,“派”則多為酥皮,比較起來(lái),烤的和熏的食物熱量就低得多。另外,推薦你不妨點(diǎn)海鮮類餐點(diǎn),因?yàn)橐话銇?lái)說,海鮮價(jià)格比較貴,份量通常不會(huì)太多。
9。忌甜味飲料 少喝甜味及酒精性的飲料,口渴的時(shí)候最好是喝水或茶,不要點(diǎn)已經(jīng)加入糖、奶精,或鮮奶油的飲料,例如冰砂咖啡、卡布其諾等。果汁和酒精雖然不含脂肪,但是熱量都很高,尤其愈烈的灑熱量愈高,所以為了避免發(fā)胖,還是少喝為妙!
10。水果墊底 與美食面對(duì)面而意志堅(jiān)決的最好的方法是在出門之前先吃一個(gè)蘋果,那就算看到再好吃的食物,也會(huì)心有余而力不足啦!
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