摘要：據(jù)關(guān)于餐飲食品營養(yǎng)成分分析的最新調(diào)查報告顯示，大多數(shù)中餐的總能量中，脂肪偏高以及碳水化合物偏低的問題明顯。

　　據(jù)悉，城市居民中不鍛煉的比例高達75%，其中18~44歲組高達82.9%。這項研究同時將“加強公眾教育，倡導(dǎo)平衡膳食與健康生活方式，提高居民自我保健意識和能力”作為預(yù)防問題的主要措施。

　　在此次研討會中公布了一項“中國城市居民餐飲行為調(diào)查”。這項調(diào)查覆蓋了全國31個省會城市和直轄市。報告顯示，消費者在選擇餐飲服務(wù)時考慮的最重要因素是衛(wèi)生，占到36%；而食物好吃占第二位，占到20%。

　　據(jù)關(guān)于餐飲食品營養(yǎng)成分分析的最新調(diào)查報告顯示，大多數(shù)中餐的總能量中，脂肪偏高以及碳水化合物偏低的問題明顯。午餐是一天中需要攝入能量和營養(yǎng)素最高的一餐，即使與中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量(DRIs)的午餐標(biāo)準相比，中餐及其套餐提供的能量也達到了推薦攝入量的112.6%，而蛋白質(zhì)和脂肪含量更是達到了推薦攝入量的2倍～3倍，同時碳水化合物的量明顯不足，只占推薦攝入量的50%都不到。而西式快餐的脂肪含量偏高，但不存在能量過高的問題，其能量只達到午餐推薦攝入量的82.2%。因此專家建議，所有菜式都應(yīng)當(dāng)調(diào)整搭配內(nèi)容，減少使用烹調(diào)油，使其盡量符合平衡膳食的原則。

　　“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的重要性，隨著生活質(zhì)量的不斷提高，吃已經(jīng)不是填飽肚子那么簡單了，吃什么，怎么吃才是人們所關(guān)心的。[[想要科學(xué)合理的飲食請進入：飲食頻道]]

　　[[編輯推薦：棄之有誤的食物精品]]

　　[[編輯推薦：最MAN飲食Top10]]

　　[[編輯推薦：冬季強效瘦腿食物大搜羅]]