【環(huán)球網(wǎng)綜合報(bào)道】據(jù)香港《文匯報(bào)》8月4日報(bào)道，“叮飯”等微波爐食品是都市人生活一部分，但有英國專家表示，吃太多這類食品不但對健康無益，甚至可能致癌。

專家指出，微波爐食品的膠容器很多都含致癌毒物，這些毒物會隨食物進(jìn)入人體，對消化系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)構(gòu)成額外壓力，甚至對生育能力、荷爾蒙平衡、血壓、心血管健康和情緒產(chǎn)生不良影響。微波爐的額外輻射也可能影響人的睡眠質(zhì)素、集中力和體力。

營養(yǎng)師指，微波爐食品營養(yǎng)價(jià)值偏低，其含有的蔬果在預(yù)先烹調(diào)的過程中可能會流失一半維他命C。為了延長保質(zhì)期和增添口味，微波爐食品更會加入例如鹽和糖、飽和脂肪和防腐劑等大量不健康的添加物。營養(yǎng)師說：“微波爐食品很少含有有機(jī)食品，且多數(shù)是廉價(jià)和缺乏營養(yǎng)的食材。”

因此專家建議，若真的有必要進(jìn)食微波爐食品，應(yīng)先把食物從膠容器倒進(jìn)玻璃容器內(nèi)，再放進(jìn)微波爐加熱。(實(shí)習(xí)編輯：周思敏 審核：譚利婭)




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