碘在人體內(nèi)的生理作用是通過(guò)合成的甲狀腺激素實(shí)現(xiàn)的，甲狀腺激素是機(jī)體最重要的激素之一，具有維持機(jī)體能量代謝、促進(jìn)體格發(fā)育、腦發(fā)育等功效，你知道到生活中有哪些食物含碘比較高嗎?我們一起來(lái)了解一下。

1、海藻

海藻類包括海帶、紫菜、裙帶菜、發(fā)菜等等，這是海產(chǎn)品中含碘量最高的食物，例如，每100 g干海帶中含碘量高達(dá)36240 μg，穩(wěn)居高碘食物排行榜之首。

2、碘鹽、雞精

目前，中國(guó)加碘鹽的平均含碘量為每100 g約2000-3000 μg左右。你們不知道的是，雞精中的含碘量也很高，每100 g約含碘766 μg。

3、海貝、蝦皮

海貝類家族中，每100 g貽貝(也叫青口貝，曬干后為淡菜)含碘約346 μg。還有蝦皮，這個(gè)以含鈣量高被大家熟知的成員，其實(shí)含碘量也相當(dāng)高，每100 g約含碘264.5 μg。相比起來(lái)，海蝦仁、蝦米的含碘量則稍微低一些，為82.5 μg/百克。

4、腌制食品

平時(shí)我們吃的加工食品或腌制食品，包括火腿、咸魚、熏肉、臘腸、豆腐干或罐頭食品等，一般都加入了大量的加碘鹽，因此含碘量都不低，例如每100 g蝦醬中約含碘166.6 μg;每100 g廣式小香腸中含碘量約為91.6 μg;豆腐干的含碘量亦有46.2 μg/百克。

5、蛋類

大家沒(méi)想到吧，蛋類中也含有不少碘哦(主要集中在蛋黃)，其中含碘量相對(duì)最高的是鵪鶉蛋(37.6 μg/百克)，其次為雞蛋(27.2 μg/百克)，鴨蛋則含碘量則相對(duì)低一些，約為5-6 μg/百克。

6、其他

除了上述食品，還有一些食物是含碘較多的，包括堅(jiān)果類(核桃、松子仁、開心果、杏仁等，含碘量為8-35 μg/百克不等，加工程度越高含碘量越高)、肉類(雞肉、牛肉、羊肉等平均含碘量約為10 μg/百克左右)、豆類及豆制品(含碘量約為7-10 μg/百克不等)等等。

總結(jié)一下，人體不能合成日常所需的碘，僅可通過(guò)含碘的食物中獲取，攝入碘太多或太少都會(huì)影響健康，那些需要減少碘攝入的患者就得特別注意個(gè)人飲食。