西蘭花營(yíng)養(yǎng)豐富，做法簡(jiǎn)單，但是西蘭花里面有小蟲(chóng)子，很多人都洗不干凈，那么西蘭花應(yīng)該怎么洗呢?接下來(lái)小編為您介紹生活常識(shí)：西蘭花的清洗方法。

一直以來(lái)，在美國(guó)人感恩節(jié)的飯桌上，火雞、牛肉都是主角，而西蘭花則是不起眼的配菜。但今年不同了，據(jù)美國(guó)廣播公司11月20日?qǐng)?bào)道，美國(guó)專(zhuān)家認(rèn)為，在感恩節(jié)感謝父母、朋友的同時(shí)，一定別忘了感謝西蘭花——這些在盤(pán)中占據(jù)冰山一角的蔬菜，是它捍衛(wèi)了美國(guó)人的健康。

西蘭花這種十字花科蔬菜，含有一種特殊的物質(zhì)叫做硫代葡萄糖苷，它能夠幫助降低罹患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。由于這些抗病化合物都含有硫化合物，因此十字花科的蔬菜都帶有辛辣的味道，或許有些人會(huì)認(rèn)為是一種苦味。

這些化合物進(jìn)入我們體內(nèi)后，會(huì)分解成一些小分子化合物，它們可以抑制致癌物在體內(nèi)“搞破壞”，同時(shí)想盡辦法把它們“趕出去”。重要的是，常吃西蘭花可以降低不止一種癌癥，而是人們熟知的乳腺癌、前列腺癌、結(jié)腸癌、卵巢癌、子宮頸癌、肝癌等等的風(fēng)險(xiǎn)。

在西蘭花的花蕾中，很容易藏有菜蟲(chóng)和農(nóng)藥，不易洗凈，以下提供一個(gè)有效的洗切處理：

(1)將西蘭花原棵洗凈，可用淡鹽水略浸，再切成小朵;

(2)莖部可切成小塊同煮;

(3)將切好的西蘭花放入加鹽滾水中焯至斷生。

生活常識(shí)：西蘭花的清洗方法我們就為您介紹到這里，相信您在看完了之后已經(jīng)有了一定的了解，最后我們衷心的祝愿您身體健康，生活愉快。